Baca tanpa iklan
Penelitian lain juga menunjukkan bahwa kadar likopen dalam darah yang lebih tinggi terkait dengan tingkat kematian yang lebih rendah untuk orang dengan sindrom metabolik.
Sindrom ini merupakan sekelompok faktor risiko yang meningkatkan kemungkinan mengembangkan penyakit jantung, diabetes, dan stroke.
3. Melindungi mata
Likopen juga baik untuk mata.
Hal itu bukan satu-satunya nutrisi pelindung mata dalam tomat, tetapi likopen mengandung lutein dan beta-karoten juga.
Menurut penelitian, nutrisi tersebut mendukung penglihatan dan melindungi terhadap kondisi mata, termasuk katarak dan degenerasi makula.
4. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Menurut USDA, satu tomat besar mengandung 6 ons cairan dan 1,5 gram serat.
Cairan tersebut serta serat dalam tomat dapat membantu jika seseorang rentan terhadap sembelit.
Perlu diketahui bahwa pada beberapa orang, keasaman dari tomat yang dimasak dapat memicu atau memperburuk refluks asam dan gangguan pencernaan.
5. Melindungi diabetes
Tomat dapat menjadi makanan pelindung bagi penderita diabetes tipe 2.
Dalam sebuah penelitian, penderita diabetes yang mengonsumsi tomat dengan dimasak selama 30 hari mengalami penurunan peroksidasi lipid, suatu reaksi berantai di mana zat yang disebut radikal bebas menyerang lemak dan menyebabkan kerusakan.
Hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.