Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Santan merupakan salah satu produk yang dihasilkan dari pohon kelapa.
Santan sangat akrab di kehidupan masyarakat Indonesia.
Namun, tahukah kamu kalau santan ternyata memiliki manfaat kesehatan?
Dikutip dari boldsky.com, santan memiliki vitamin dan mineral yang tinggi.
Baca juga: Manfaat Buah Semangka yang Mungkin Belum Kamu Ketahui: Hidrasi Tubuh hingga Cegah Kanker
Baca juga: 10 Manfaat Alpukat bagi Kesehatan: Perbaiki Pencernaan hingga Kurangi Risiko Depresi
Santan juga dianjurkan untuk pasien yang tidak toleran laktosa.
Dalam 100 gram santan mengandung 31 kkal (energi).
Berikut ini manfaat santan untuk kesehatan yang Tribunnews kutip dari Boldsky.com
1. Membantu menurunkan berat badan
Para peneliti mengatakan bahwa santan dapat membantu menurunkan berat badan.
Hal tersebut dikarenakan santan mengandung trigliserida rantai menengah (MCT).
Sebuah studi menunjukkan bahwa trigliserida rantai sedang ini bekerja untuk menurunkan berat badan dan lingkar pinggang.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa pria yang kelebihan berat badan yang mengonsumsi makanan yang mengandung trigliserida rantai menengah memiliki nafsu makan yang jauh lebih rendah
2. Perkuat sistem kekebalan tubuh
Kelapa mengandung asam laurat yang dikenal untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.
Zat tersebut juga memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi dan menghambat pertumbuhan strain bakteri seperti Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis dan Streptococcus pneumoniae.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat lain dari santan adalah membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung.
Hal tersebut karena adanya asam laurat di dalamnya.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolsm menemukan bahwa mengonsumsi bubur kelapa dapat menurunkan kolesterol LDL (kolesterol buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik) sebesar 18%.
4. Menurunkan tekanan darah
Adanya mineral penting seperti kalium, natrium, kalsium, dan zat besi dalam santan dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Kandungan tersebut bekerja untuk meningkatkan sirkulasi darah.
Selain meningkatkan sirkulasi darah, beberapa zat tersebut juga dapat menjaga pembuluh darah tetap rileks dan bebas dari penymbatan.
5. Kelola diabetes
Asam lemak rantai menengah dalam santan dapat membantu memerlambat laju gula darah dalam aliran darah.
Hal tersebut dalam mencegah kenaikan kadar gula darah, sehingga mengurangi timbulnya diabetes.
6. Mencegah peradangan
Sifat anti-inflamasi dalam asam laurat yang terkandung dalam santan dapat membantu peradangan yang terkait dengan kondisi seperti radang sendi dan nyeri otot.
(Tribunnews.com, Renald)