Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini sejumlah manfaat kesehatan buah raspberry.
Buah ini berasal dari Eropa dan Asia utara dan dibudidayakan di daerah beriklim sedang di seluruh dunia.
Dikutip dari Healthline, sebagian besar raspberry ditanam di California, Washington dan Oregon.
Raspberry memiliki rasa yang manis dan asam.
Buah ini memiliki umur simpan yang pendek dan dipanen hanya selama bulan-bulan musim panas dan gugur.
Baca juga: Manfaat Buah dan Daun Jambu Biji: Dapat Ringankan Gejala Menstruasi
Untuk itu, raspberry paling baik dimakan segera setelah dibeli.
Raspberry adalah sumber serat dan vitamin C yang baik.
Buah ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral penting lainnya.
Nilai Gizi
Satu cangkir atau 123 gram raspberry mengandung:
- Kalori: 64
- Karbohidrat: 14,7 gram
- Serat: 8 gram
- Protein: 1,5 gram
- Lemak: 0,8 gram
- Vitamin C: 54 persen dari Referensi Asupan Harian (RDI)
- Mangan: 41 persen dari RDI
- Vitamin K: 12 persen dari RDI
- Vitamin E: 5 % dari RDI
- Vitamin B: 4-6 % dari RDI
- Besi: 5 % dari RDI
- Magnesium: 7 % dari RDI
- Fosfor: 4 % dari RDI
- Kalium: 5 % dari RDI
- Tembaga: 6 % dari RDI
Manfaat Raspberry
Berikut ini manfaat buah raspberry bagi kesehatan, dikutip dari BBC GoodFood:
1. Dapat Turunkan Gula Darah
Dengan indeks glikemik (GI) rendah dan kandungan serat tinggi, raspberry adalah makanan yang berguna jika Anda perlu memantau kadar gula darah.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ketika raspberry diberi makan bersama diet tinggi lemak, maka akan membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan respons insulin.
Ini mungkin karena raspberry kaya akan tanin, senyawa tanaman yang menghambat enzim yang memecah pati.
2. Atasi Risiko Penyakit Kanker
Raspberry kaya akan antioksidan pelindung yang dapat melindungi dari kanker.
Penelitian pada hewan menunjukkan ini mungkin berguna untuk kanker usus besar, payudara dan hati.
3. Kurangi Gejala Radang Sendi
Sarat dengan senyawa anti-inflamasi seperti anthocyanin, penelitian pada hewan tampaknya menunjukkan bahwa raspberry mengurangi gejala radang sendi.
Studi-studi ini juga menunjukkan risiko lebih rendah terkena radang sendi serta lebih sedikit kerusakan pada persendian pada mereka yang mengembangkan kondisi tersebut.
4. Kurangi Tanda-tanda Penuaan
Kaya akan senyawa tanaman pelindung yang disebut polifenol, raspberry dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan dan meningkatkan keseimbangan dan kekuatan.
Buah beri juga kaya akan vitamin C, yang penting untuk produksi kolagen dan dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.
(Tribunnews.com/Yurika)