Mengenal Selada Iceberg: Ciri-ciri, Manfaat dan Nutrisinya

Kandungan nutrisi dalam selada bokor dapat membantu memenuhi standar kebutuhan harian untuk beberapa vitamin dan mineral, diantaranya seperti:

• Vitamin C, antioksidan kuat yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat.
• Kalsium, yang menjaga tulang dan gigi tetap kuat. Ini juga mendukung fungsi otot, fungsi saraf, dan pembekuan darah.
• Vitamin K, vitamin yang bekerja dengan kalsium untuk mencegah patah tulang. Ini juga merupakan bagian integral dari pembekuan darah.
• Vitamin A (sebagai beta karoten), antioksidan kuat yang membantu menjaga penglihatan malam dan kesehatan mata. Ini juga mendukung pertumbuhan sel.
• Folat, vitamin B yang membantu membuat DNA dan materi genetik. Ini sangat penting bagi wanita yang sedang hamil atau yang berencana untuk hamil.
• Kalium, mineral yang mengurangi tekanan darah dengan mengurangi efek garam dalam makanan.

(Tribunnews.com/Tio)