Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak sederet manfaat stroberi untuk kesehatan tubuh.
Stroberi adalah sumber vitamin C dan mangan yang sangat baik.
Buah ini sangat kaya akan antioksidan yang memiliki manfaat untuk kesehatan jantung hingga mata.
Selain dikonsumsi mentah dan segar, stroberi juga dapat dinikmati dengan dibuat jus, selai, jeli, dan makanan lainnya.
Berikut ini manfaat stroberi untuk kesehatan, dikutip dari Best Health:
1. Tingkatkan kekebalan tubuh
Baca juga: Kenali Sederet Manfaat Sagu untuk Kesehatan, Salah Satunya Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
“Stroberi adalah sumber vitamin C yang sangat baik,” kata ahli diet terdaftar yang berbasis di Toronto, Madeleine Edwards.
Vitamin C sangat penting untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh.
“Satu porsi mengandung 51,5 mg vitamin C – sekitar setengah dari kebutuhan harian Anda,” kata Edwards.
“Gandakan porsi menjadi satu cangkir dan dapatkan 100 persen.”
Vitamin C adalah penguat kekebalan yang terkenal, serta antioksidan yang kuat dan bekerja cepat.
2. Jaga kesehatan mata
Sifat antioksidan dalam stroberi juga dapat membantu mencegah katarak, pengaburan lensa mata, yang dapat menyebabkan kebutaan di usia yang lebih tua.
Mata kita membutuhkan vitamin C untuk melindunginya dari paparan radikal bebas dari sinar UV matahari yang keras, yang dapat merusak protein dalam lensa.
Vitamin C juga berperan penting dalam memperkuat kornea dan retina mata.
Sementara vitamin C dosis tinggi telah ditemukan meningkatkan risiko katarak pada wanita di atas 65 tahun.
Para peneliti dari Karolinska Institutet di Stockholm mencatat bahwa risiko tersebut berkaitan dengan vitamin C yang diperoleh dari suplemen, bukan vitamin C dari buah-buahan dan sayuran.
3. Menangkal kanker
Vitamin C adalah salah satu antioksidan yang dapat membantu pencegahan kanker, karena sistem kekebalan tubuh yang sehat adalah pertahanan terbaik tubuh.
"Asam ellagic telah terbukti menghasilkan sifat anti-kanker seperti menekan pertumbuhan sel kanker," kata Edwards.
“Stroberi juga mengandung antioksidan lutein dan zeathancins. Antioksidan adalah pemulung radikal bebas dan menetralisir efek negatif yang berpotensi mereka miliki pada sel kita,” katanya.
4. Meningkatkan ketahanan kulit
Kekuatan vitamin C dalam stroberi terus berlanjut, karena sangat penting untuk produksi kolagen, yang membantu meningkatkan elastisitas dan ketahanan kulit.
Karena kita kehilangan kolagen seiring bertambahnya usia, makan makanan yang kaya vitamin C dapat menghasilkan kulit yang lebih sehat dan tampak lebih muda.
Tapi vitamin C bukan satu-satunya penangkal kerutan alami yang ditemukan dalam buah ini.
Para peneliti di Universitas Hallym di Republik Korea menyimpulkan bahwa asam ellagic secara nyata mencegah kerusakan kolagen dan respons inflamasi, dua faktor utama dalam perkembangan kerutan, pada sel kulit manusia, setelah terus terpapar sinar UVB yang merusak kulit.
5. Turunkan kolesterol
Menurut Yayasan Jantung dan Stroke, penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian di kalangan wanita Kanada.
Manfaat stroberi termasuk penguat kesehatan jantung yang kuat.
"Asam ellagic dan flavonoid - atau fitokimia - dapat memberikan efek antioksidan yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan berbagai cara," jelas Edwards.
“Salah satu cara termasuk menangkal efek low-density lipoprotein, atau LDL – kolesterol jahat dalam darah, yang menyebabkan plak menumpuk di arteri."
Baca juga: 4 Manfaat Mentimun bagi Kesehatan: Dapat Turunkan Gula Darah
"Cara kedua adalah mereka memberikan efek anti-inflamasi, yang juga baik untuk jantung.”
Para peneliti di Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Center di Toronto mempelajari manfaat stroberi pada diet penurun kolesterol.
Mereka menyimpulkan bahwa menambahkan stroberi ke dalam diet mengurangi kerusakan oksidatif serta lipid darah, keduanya berperan dalam penyakit jantung dan diabetes.
6. Kurangi peradangan sendi
Antioksidan dan fitokimia yang ditemukan dalam stroberi juga dapat membantu mengurangi peradangan sendi, yang dapat menyebabkan radang sendi dan juga dapat menyebabkan penyakit jantung.
Sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menunjukkan bahwa wanita yang makan 16 atau lebih stroberi per minggu 14 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami peningkatan kadar protein C-reaktif (CRP) – indikasi peradangan dalam tubuh.
7. Mengatur tekanan darah
Kalium adalah nutrisi jantung sehat lainnya, dan dengan 134 mg per porsi, stroberi dianggap sebagai "sumber sedang," menurut Alberta Health Services.
Kalium dapat membantu mengatur tekanan darah dan bahkan dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan bertindak sebagai penyangga terhadap efek negatif natrium.
Berkat dampaknya terhadap pengurangan LDL, peradangan, dan tekanan darah tinggi, manfaat stroberi ini telah membuat buah mungil ini dinobatkan sebagai salah satu buah paling sehat untuk jantung.
(Tribunnews.com/Yurika)