Wortel mengandung banyak fitokimia yang dipelajari dengan baik untuk sifat antikankernya.

Beberapa senyawa ini termasuk beta-karoten dan karotenoid lainnya.

Senyawa ini meningkatkan kekebalan dan mengaktifkan protein tertentu yang menghambat sel kanker.

Studi menunjukkan bahwa jus dari wortel juga dapat memerangi leukemia.

Karotenoid yang ada dalam wortel dapat mengurangi risiko kanker perut, usus besar, prostat, paru -paru, dan payudara pada wanita.

3. Meningkatkan kesehatan kulit

Wortel kaya akan karotenoid.

Penelitian menunjukkan bahwa buah-buahan dan sayuran yang kaya akan senyawa ini dapat memperbaiki penampilan kulit dan juga membantu orang terlihat relatif lebih muda.

Namun, mengonsumsi wortel secara berlebihan (atau makanan lain yang tinggi karotenoid) dapat menyebabkan kondisi yang disebut karotenemia, di mana kulit tampak kuning atau oranye.

4. Meningkatkan pertumbuhan rambut

Wortel adalah sumber vitamin A dan C, karotenoid, potasium, dan antioksidan lainnya.

Bukti anekdotal menunjukkan bahwa sayuran dapat berkontribusi pada kesehatan rambut.

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan dalam hal ini.

5. Menurunkan berat badan