Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Inilah manfaat sayuran sawi untuk kesehatan.
Sawi cukup terkenal di Indonesia karena sering dijadikan pelengkap makanan.
Sawi sering hadir di mie ayam, bakso, dan beberapa masakan lainnya.
Sayuran sawi masih satu keluarga dengan kangkung, bok choy, hingga kubis.
Sawi juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
Merangkum Boldsky, berikut ini manfaat sawi untuk kesehatan tubuh
1. Mencegah Kanker
Baca juga: Manfaat Keju untuk Kesehatan: Dapat Tingkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi
Apa yang membuat sawi hijau sebagai sayuran penangkal kanker alami adalah fakta bahwa mereka memiliki tingkat antioksidan yang tinggi dan mengurangi peradangan.
Menurut National Cancer Institute, sayuran silangan ini memiliki glukosinolat, sekelompok besar senyawa yang mengandung belerang yang diketahui terurai saat mengunyah dan mencerna.
Proses ini membantu mereka untuk berubah menjadi senyawa biologis aktif yang disebut indoles, isothiocyanates, dan thiocyanate yang menghambat pertumbuhan sel kanker.
2. Bantu Turunkan Kolesterol
Kolesterol secara alami dibuat oleh hati dan dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsinya sel, hormon, dan saraf.
Kolesterol yang berlebihan dapat berjalan dalam aliran darah dan dapat menumpuk di dinding arteri.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Preventive Medicine menemukan bahwa serat yang ada dalam sawi hijau menurunkan kolesterol dengan mengikatnya dalam sistem pencernaan, yang kemudian dikeluarkan dari tubuh.