Baca tanpa iklan
Menjadi sumber vitamin K, kalsium, potasium, dan magnesium yang sangat baik, brokoli berperan dalam menjaga kepadatan mineral tulang (mengandung kadar zat besi yang baik juga).
Pakar tertentu mengatakan vitamin K membangun tulang lebih baik daripada kalsium.
Dan secangkir jus brokoli mengandung 270 persen vitamin K yang Anda butuhkan dalam sehari.
Vitamin ini, bersama dengan kalsium, juga membantu menjaga gigi.
Sayuran ini pada dasarnya dapat membantu melawan osteoporosis.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Brokoli menjaga pembuluh darah tetap kuat, yang merupakan salah satu cara meningkatkan kesehatan jantung.
Sulforaphane dalam sayuran dapat mencegah dan bahkan membalikkan kerusakan lapisan pembuluh darah yang disebabkan oleh masalah gula kronis.
Satu studi menemukan bahwa asupan brokoli dapat meningkatkan kemampuan memompa darah jantung.
Sejumlah penelitian lain juga mengaitkan konsumsi brokoli dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner.
Sayuran ini dapat mengurangi peradangan dan oksidasi arteri pada individu yang rawan stroke.
Studi juga menunjukkan bahwa sulforaphane yang sama dalam brokoli juga dapat meningkatkan tekanan darah.
Dan brokoli tidak mengandung kolesterol.
Selain itu, mengingat seratnya, ia juga mengatur kadar kolesterol dan mencegah serangan jantung.