Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Eko Sutriyanto
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Saat ini tidak sedikit generasi muda yang tertarik untuk mempelajari budaya Korea, mulai dari bahasa, gaya berpakaian, hingga makanan tradisional dan makanan ringan Korea yang unik.
Makanan ringan yang ada di Korea kini bisa kita dapatkan dengan mudah di Indonesia.
Odeng, Chikuwa, Seafood Steamboat, Bakso Ikan, Fish Roll, hingga sate-satean yang berasal dari olahan seafood ala-ala Korea kini banyak digemari. Apa manfaatnya untuk kesehatan?
Beberapa makanan Korea banyak yang merupakan makanan berbasis boga bahari (seafood), dan merupakan salah satu hidangan favorit di Korea.
Masyarakat Korea ataupun Jepang menikmati hidangan seafood secara segar maupun diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti Eomuk (otak-otak), Odeng, Chikuwa, Seafood Steamboat, Bakso Ikan, Fish Roll, hingga sate-satean yang berasal dari olahan seafood lainnya.
Baca juga: Makanan Korea yang berasal dari 1.700 tahun lalu
Seafood menjadi salah satu sumber protein pilihan berkat beragam manfaat baik yang terkandung di dalamnya.
Ahli gizi, dr Oki Yonatan O, Sp.GK mengatakan, seafood merupakan sumber protein yang berkualitas tinggi karena mengandung lemak jahat yang rendah.
“Seafood merupakan salah satu sumber protein hewani yang baik, karena kalori seafood relatif lebih rendah dibandingkan dengan protein hewani dari binatang darat," katanya.
"Seafood juga tinggi protein, Omega-3, dan mineral serta rendah kolesterol, yang baik untuk tubuh terutama dalam masa penyembuhan dan pembentukan otot," katanya.
Head of Food Marketing CP Prima Anjani Miranti menyatakan, produk olahan berbasis boga bahari seperti fiesta seafood ebi fry, fiesta Seafood siomay udang, dapat menjadi alternatif asupan protein sejak usia dini atau menjadi bekal praktis ke sekolah.
Terlebih, nutrisi dari ikan dan seafood, memiliki kandungan Omega 3 dan baik untuk kecerdasan anak.
"Perlu diketahui bahwa pemenuhan gizi seimbang bisa didapatkan dari protein hewani seperti ikan dan seafood,” kata Anjani Miranti.