Baca tanpa iklan
“Kita butuh literasi dan edukasi bukan menambah industri. Terapkan ekonomi sirkular. Makmurkan rakyat lokal. Bukan bikin cuan segelintir elit,” ungkap dr Tan.
Ia mencontohkan saja, dalam 100 gram ikan kembung tersimpan manfaat yang besar bagi Kesehatan tubuh berupa omega, lemak, kolestrol, protein, energi maupun zat besi.
“Banyak sekali manfaat makan ikan. Ikan itu sumber protein terbaik untuk tumbuh kembang, menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung maupun meningkatkan kecerdasaan dan penglihatan pada tumbuh kembang anak,” tutur dia.
Tahun lalu, produk susu ikan diperkenalkan oleh Menteri Koperasi dan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Teten Masduki di Bandung.
Dikutip dari Tribun Jabar, dalam kegiatan peluncuran diklaim bahwa nilai gizi susu ikan lebih unggul dari susu sapi. Apalagi pada susu ikan ini dilengkapi dengan EPA & DHA serta Omega 3. Kandungan ini tidak ditemukan pada susu sapi.
Susu ikan pertama kali dirilis pada Agustus 2023, hasil kemitraan Koperasi Nelayan Mina Bahari (Indramayu) dengan PT Berikan Teknologi Indonesia.
Produk itu diresmikan langsung Menteri Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (MenKopUKM), Teten Masduki. Teten menyebut, susu ikan termasuk bentuk perkuatan program hilirisasi berbasis komoditas unggulan daerah.
"Ini sesuai dengan program hilirisasi yang melibatkan pelaku koperasi dan UKM (Usaha Kecil Menengah), khususnya sektor perikanan, yang sudah digulirkan pemerintah. Ini 100 persen produk asli Indonesia, karena mampu menguasai sektor hulu hingga hilir. Bahan baku ikan tersedia di pasar lokal, inovasi teknologi buatan sendiri, hingga riset dan penelitian sudah dilakukan sendiri," kata Teten, dikutip dari berita Kompas.com yang tayang pada Selasa (15/8/2024).