Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Andri M Dani
TRIBUNNEWS.COM, CIAMIS - Dalam soal makanan khas yang bisa dijadikan oleh-oleh (buah tangan), Kota Ciamis tidak pernah kekurangan tempat, terutama bagi yang gemar berburu oleh-oleh. Salah satu tempat untuk memperoleh buah tangan khas Ciamis tersebut adalah Saung Legit.
Di tempat yang berlokasi di Jalan Cokroaminoto No 21, sekitar 100 meter dari Toserba Yogya, dan Alun-Alun Ciamis menuju arah Gayam itu disediakan berbagai jenis makanan khas Tatar Galuh, terutama sale dan keripik pisang
Sentra oleh-oleh lainnya di Ciamis adalah Saung Galendo Mang Endut di Jalan Kapten Harsono Sudiro, Cilame, sentra sale dan keripik pisang Suka Senang di Jalan Raya Ciamis-Banjar Km 6, Cijeungjing, dan Kios Abon Asli Rajawali di Jalan Rancapetir.
Di Saung Legit, yang dikelola Ny Wiwik (50) di Jalan Cokroaminoto, tersedia beragam sale pisang, mulai dari sale ambon, sale tipis, sale gulung, sale bulat, dan sale molen. Juga tersedia keripik pisang dengan beragam rasa, mulai dari rasa keju, moka, manis pedas, dan rasa madu. "Ini semua hasil kerja kami sekeluarga," ujar Wiwik, yang didampingi anaknya, Nani (25), kepada Tribun, Sabtu (4/6/2011).
Menurut Wiwik, untuk memperoleh sale dan keripik pisang yang berkualitas dengan rasa dan aroma khusus, ia hanya menggunakan pisang ambon dan pisang siem sebagai bahan baku. Itu pun dengan kondisi pisang yang bagus.
Dengan kemasan kantong plastik ukuran seperempat kilogram, baik sale maupun keripik pisang hasil olahannya itu dipajang di kios oleh-oleh khas Ciamis Legit di Jalan Cokroaminoto, Gayam. Harga jualnya mulai dari sale ambon (Rp 12.000 per kantong), sale tipis (Rp 10.000), sale gulung (Rp 12.000), sale molen (Rp 15.000), dan sale bulat (Rp 16.000). Adapun keripik pisang dengan berbagai rasa harganya rata-rata Rp 8.000 per per kantong. "Yang paling digemari memang sale bulat. Setelah itu sale gulung," ujar Nani.
Selain sale dan keripik pisang, Saung Legit ini juga menyediakan makanan khas Ciamis lainnya seperti galendo dengan beragam rasa dan bentuk, termasuk galendo campur cokelat (galecok), comring (oncom kering), noga, rangginang, saroja, keripik singkong, kecimpring, dan beragam makanan khas tradisi lainnya.
"Galendo dan segala macamnya itu merupakan titipan. Yang asli buatan Legit adalah sale dan keripik pisang," kata Nani.