Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, BANDUNG - HOTEL Grand Aquila, di Jalan Dr Djunjunan Bandung, punya menu es krim dari variasi sajian pisang karamel.
Tidak seperti es krim banana split yang pisangnya disajikan ukuran besar, pisang pada menu ini dalam potongan kecil. Sebelum disajikan, pisang cavendish dikaramelisasi dengan dimasak bersama gula pasir dengan api kecil.
Menu ini dinamai Banana Flambe karena memang pada proses memasaknya ada api yang tercipta karena penambahan rhum. Pisang yang sudah dikaramelisasi lalu disajikan di atas piring dan diberi tiga skup es krim dengan rasa yang bisa dipilih sesuai selera. Sebagai garnish ditambahkan pula potongan buah stroberi segar dan biskuit.
Rasa manis dari pisang karamel, creamy dari es krim, segar dari buah stroberi, dan crunchy dari biskuit menjadikan menu seharga Rp 30.000 per porsi ini istimewa.