Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - JIKA biasanya nugget hanya terbuat dari daging ayam, sekarang ada nugget yang bahan utamanya sayuran. Berawal dari banyaknya anak kecil yang tidak suka sayuran seperti dirinya, Wina Andria mencoba berinovasi dengan nugget yang disukai anak-anak.
Nugget Naya milik Wina ini punya dua varian bahan dasar, ada ayam dan keju yang dicampur sayuran seperti brokoli, bayam, jamur, wortel, dan beberapa sayuran lainnya. "Ayam dan kejunya hanya 30 persen saja, sisanya sayuran," kata Wina.
Fillet ayam dihancurkan dengan menggunakan food processor lalu dicampur sayuran yang telah dipotong. Adonan itu lalu dicampur lagi dengan susu, roti, telur, merica, gula, dan kaldu. Setelah itu baru dibentuk dan dipanir.
Makanan ini tersedia di Jalan Dharma Kompleks Pusdikajen, Lembang, Kabupaten Bandung Barat. Satu pak nugget sayur 300 gram dibanderol Rp 15.000.