Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, BADUNG - Warung Jerami berkonsep minimalis modern yang memiliki sentuhan etnik tradisional. Menjadi bagian dari Vila Jerami, restoran ini berada di Jalan Kunti I, Seminyak, Badung.
"Mengapa diberi nama Warung Jerami, karena dengan konsep warung, kami ingin menawarkan sesuatu yang sederhana. Jadi, orang tidak hanya melihat dari tempat, namun juga dari harga. Harga yang kami tawarkan cukup kompetitif untuk di area sini, juga masuk untuk kantong lokal," ujar Nyoman Sukarini, General Manager Villa Jerami.
Mengusung konsep warung yang merupakan ciri khas Indonesia, dalam sajiannya, Warung Jerami menonjolkan hidangan Indonesia. Sebagai signature dish, mulai dari crispy duck dan juga bebek bakar, nasi campur dengan konsep rijstaffel, pork ribs, hingga grilled seafood hadir di sini.
Di saat berbagai restoran dan kafe lainnya berlomba-lomba mengusung konsep dan sajian western, Warung Jerami tetap berfokus pada hidangan lokal. Meski tetap menyajikan beberapa hidangan western, namun menurut Rini, justru sajian lokal yang dicari oleh para turis yang bersantap.
"Mereka lebih cenderung memilih Indonesian Food, jadi itulah yang kami tonjolkan di Warung Jerami," ujar Rini.
Untuk sajian bebek, hadir dengan porsi yang cukup besar. Pada menu bebek panggang misalnya, bebek yang dibakar dengan bumbu tradisional disajikan bersama nasi, sayur urap, dan juga sambal. Uniknya nasi sebagai pendamping ini hadir dengan dua jenis, yaitu nasi merah di atasnya dan putih di bawahnya.
Tak hanya menyajikan hidangan kategori main course, Warung Jerami juga menawarkan sajian tapas dan berbagai snack yang dapat dinikmati sebagai camilan bersama, hingga dessert. Untuk tapas, tersedia sate Bali, garlic prawn, tacos, samosa, serta naschos.
Selain itu, berbagai jenis burger dan sandwich juga dapat jadi pilihan dari kategori snack corner. Untuk dessert, Warung Jerami menawarkan brownies yang disajikan hangat lengkap dengan satu scoop es krim dan saus coklat yang menggugah selera. Ada juga Hot Fudge Sunday, Cheese Cake, Carrot Cake, Pana Cotta yang bisa jadi pilihan penutup lainnya.
Tak hanya mengakomodasi para tamu in-house dari Villa, Warung Jerami juga sangat terbuka bagi para outside guest yang ingin menikmati hidangan yang ditawarkan. Mulai dari breakfast, lunch, dan dinner. Beroperasi setiap hari, restoran ini melayani customer mulai dari pukul 07.00 - 23.00 Wita.
Untuk saat ini, Warung Jerami pun melakukan ekspansi untuk area depan. Rencana ke depannya, area tersebut akan menawarkan coffee shop. Berbeda dengan suasana di area dalam restoran yang terkesan elegan, area coffee shop ini
tampil dengan interior yang berwarna-warni.
Tujuannya adalah agar tampil lebih kasual, sehingga para tamu nantinya dapat menikmati kopi dengan santai di sini.