Magnum White Almond, Sensasi Lembutnya Cokelat Putih dan Renyahnya Almond

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Varian es krim Magnum kini bertambah satu lagi. Bertempat di Magnum Cafe, Grand Indonesia, Selasa (26/5/2015), Magnum meluncurkan varian terbarunya, Magnum White Almond yang menawarkan kenikmatan cokelat putih Belgia dengan taburan almond yang renyah.

"Sudah lima tahun Magnum hadir di Indonesia dan kami telah memiliki 10 varian. Penting bagi Magnum untuk selalu berinovasi dengan menghadirkan varian baru demi memanjakan para pleasure seekers Magnum. Maka hadirlah, Magnum White Almond," terang Senior Brand Manager Magnum Atiek Fatimah saat acara peluncuran, Selasa (26/5/2015), yang turut dihadiri brand ambassador Magnum, Raisa.

Keunikan dari Magnum White Almond terletak pada cokelat putih itu sendiri. Berbeda dari jenis cokelat lainnya, cokelat putih terbuat dari 100 persen cocoa butter tanpa tambahan cocoa solids.

Oleh karena itu, tekstur dan cita rasanya sangat ringan, lembut dan lebih mudah meleleh di mulut.

Karena karakternya yang unik itu pula, cokelat jenis ini kerap digunakan para pastry chef sebagai garnish atau coating untuk menyempurnakan citarasa kue mereka. Rasa cokelatnya yang lembut juga dapat menyeimbangkan rasa dari bahan lain yang biasanya juga ingin ditonjolkan.

Magnum Chocolatier Odie Djamil menjelaskan, butuh teknik khusus dalam mengolah cokelat putih agar menghasilkan es krim Magnum White Almond yang berkualitas.

"Untuk mendapatkan coating (lapisan) yang sempurna, tidak keras dan tidak terlalu lembek, cokelat putih harus melalui proses tempering di mana cokelat dilelehkan pada suhu 34 hingga36 derajat celcius. Setelah itu didinginkan pada suhu enam derajat lebih rendah," jelas Odie.

Kenikmatan Magnum White Almond semakin lengkap dengan hadirnya almond yang kerenyahannya menyeimbangkan es cokelat putih ini.

Es krim yang dibanderol seharga Rp 12.000 sudah tersedia di seluruh supermarket dan minimarket terkemuka di seluruh Indonesia. (Daniel Ngantung)