Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Jarang bahkan mungkin tidak ada menemukan tempat kuliner yang menjual makanan, minuman tradisional, unik dari kepulauan Indonesia.
Apalagi lokasinya represtatif, menggunakan bangunan bersejarah sehingga mengesankan nuansa heterrage.
Jika beranggapan seperti itu seperti itu Anda salah. Adalah Roemah Kuliner yang berada di Kompleks Bioskop XXI Metropole Lantai 2 Jalan P. Diponegoro No.61 menyajikan kuliner yang ada di seluruh Indonesia.
"Mungkin kami satu-satunya restoran yang menyediakan menu dari seluruh kepulauan di Indonesia, ada Sumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi dan sebagainya," kata Doddy Suhartono, Direktur F&B CINEMA 21 di Jakarta akhir pekan lalu.
Makanan yang disediakan mie yamien, bakso, bermacam soto mulai dari Betawi, Kudus, Lamongan, sate, asinan Betawi, nasi rames dari berbagai daerah hingga aneka sajian kue tradisional.
"Yang unik kita juga menyediakan sayur bunga pepaya, bubur sumsum, juga makanan jajanan tradisional dan spesial asinan Betawi," katanya.
Uniknya, restoran ini mempunyai andalan nasi rames yang diganti-ganti atau dipadukan dengan ikan dabu-dabu, dendeng balado hingga mie goreng yang gurih.
Doddy mengakui sengaja menghadirkan restoran dengan makanan tradisional yang memiliki rasa yang sulit ditemukan ditemukan di tempat lainnya.
Kalaupun ada, kita tidak pernah tahu akan kebersihan dan kesehatan bahan maupun lokasi.
"Kami memberikan jaminan bahan yang segar dan tidak mengandung zat berbahaya bagi tubuh kita. Tentunya dengan harga terjangkau mulai dari
Rp 10 ribuan hingga Rp 45 ribuan," katanya.
Restoran ini awalnya adalah ruangan kosong. Suatu hari Pemprov DKI memintanya untuk mengisi ruang di lantai gedung bersejarah itu dengan aktivitas.
"Gedung ini akan icon jakarta, sempat diprotes kok gelap. Sempat bingung mau diapain, nah karena hobi keliling Indonesia, kepikiran buat restoran," katanya.
Doddy menyebutkan akan terus mengembangkan restoran ini. Tidak hanya penambahan menu tapi juga fasilitas, seperti ruang makan VIP dan area smoking.
Saat ini, restoran ini sudah menjadi langganan duta besar negara-negara sahabat. Bahkan, menjadi salah satu tujuan turis asing untuk menikmati makanan khas Indonesia.
Restoran buka tiap hari pukul 11.00 hingga 22.00 WIB. Untuk hari Sabtu buka mulai jam 11.00 hingga 23.00 WIB. (Eko Sutriyanto)