Baca tanpa iklan
Satu porsinya berisi 3 buah xiaobao. Hampir sama kan dengan bakpao di restoran dimsum Indonesia?
Kedua ukuran bakpao inilah yang kemudian berkembang di seluruh dunia. Di Indonesia, kita menyebutnya dengan bakpao.
Malaysia menyebutnya Pau, Filipina mengenalnya dengan Siaopao, sedangkan Thailand menyebutnya dengan Salapao. Semuanya hadir dengan ukuran masing-masing, tapi biasanya tidak lebih besar dari 10 cm (Dabao).
Bakpao Terbesar di Dunia Raih Guinness World Records
Di tahun 2015 lalu, rekor bakpao terbesar di dunia dipecahkan oleh Negara asalnya, China.
Pada perayaan Food Festival di Qinhuangdao, Provini Hebei, China Utara dibuatlah sebuah bakpao yang meraih Guinnes World Records sebagai bakpao terbesar baik dari segi berat maupun ukurannya.
Tidak main-main, bakpao ini memiliki diameter 2.57 meter dan berat 1.367 kilogram.
Untuk membuatnya, panitia membutuhkan 500 gram daging isian dan 867 kilogram tepung. Proses pembuatannya pun berlangsung selama 13 jam dengan tim berisi 25 orang.
Bakpao raksasa ini diisi dengan total 7000 bakpao berukuran kecil yang pada akhir acara dibagikan kepada 3000 orang pengunjung acara. Luar biasa, kan?