Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM – Siapa yang pernah mengalami kejadian ini?
Baru menggoreng suatu bahan, tapi belum lama matang, kerenyahannya sudah hilang.
Akibatnya kelezatannya jadi berkurang, deh.
Padahal, kenikmatan utama makanan yang digoreng tentu adalah kerenyahannya.
Kok bisa? Mengapa gorengan buatan dapur sendiri tak serenyah abang-abang yang jualan di pinggir jalan?
Pertanyaannya, kesalahan apa, ya, yang membuat gorengan cepat tidak renyah?
Simak di bawah ini, ya!
1. Hanya menggunakan tepung
Tepung untuk menggoreng gorengan memang sudah tersedia banyak jenisnya di pasaran.
Tapi pakai tepung saja tidak cukup untuk membuat renyah gorengan jadi tahan lama.
Coba tambahkan tepung kanji ke dalam tepung untuk menggoreng.
Baca: Hari Hijab Sedunia, Ini Trik untuk Emak-emak Berbadan Lebar yang Ingin Terlihat Ramping Berjilbab
Tepung kanji bisa membuat hasil adonan tepung lebih kaku dan merenyahkan gorengan dalam waktu lama.
Kita bisa juga menggunakan baking soda atau air kapur sirih.