Baca tanpa iklan
Dimana Kesalahannya?
Pancake yang tipis biasanya disebabkan karena adonan yang encer.
Tapi, adonan pancake memang seharusnya encer kok.
Jadi, bukan salah resepnya kalau hasil adonan meleber saat dituang ke wajan anti lengket.
Jangan dulu buru-buru menambahkan tepung, ya.
Nanti hasil pancake malah jadi keras dan terlalu padat.
Intinya, tidak ada kesalahan khusus yang membuat pancake jadi tipis.
Hanya saja, kita butuh trik khusus agar pancake jadi tebal dan cantik.
Agar Pancake Jadi Tebal
Pancake yang tebal bisa didapat kalau kita menggunakan ring pembuat pancake.
Sederhana kan?
Ring yang bisa dibeli di toko bahan kue ini akan menjaga adonan pancake tidak mengalir kemana-mana dan jadi melebar.
Cara menggunakannya tinggal panaskan wajan seperti biasa.
Letakkan ring di tengah wajan lalu tuang adonan pancake ke dalamnya.
Saat pancake sudah kokoh betul, lepaskan ring dan balik pancake agak sisi lainnya juga matang merata.