Baca tanpa iklan
- soda kue secukupnya
Setelah bahan-bahan tersebut terkumpul, Tribunners bisa langsung memulai proses pengolahan brownis kukus ini.
Pertama, pecahkan telur ke dalam loyang atau baskom, kemudian aduk hingga tercampur rata, ciri-cirinya adalah saat telur telah berwarna pucat hingga putih.
Selanjutnya masukkan gula pasir dan aduk hingga halus, sampai tidak ada butiran pasir gula yang tersisa.
Larutkan susu kental manis cokelat dengan air hangat di wadah yang terpisah dari adonan telur, aduk sampai benar-benar larut.
Jika susu dan air sudah tercampur rata, masukkan ke adonan telur dan gula bersamaan dengan tepung terigu, bubuk cokelat dan soda kue.
Aduk semua bahan tersebut hingga menyatu dan tidak ada yang menggumpal.
Jangan khawatir! Tribunners tidak perlu menggunakan mixer, cukup dengan garpu saja.
Jika semua adonan sudah tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal, masukkan minyak goreng atau margarin cair.
Minyak goreng atau margarin cair berfungsi sebagai bahan anti lengket agar saat matang nanti kue brownis bisa dengan mudah dikeluarkan dari cetakan.
Semua bahan sudah masuk ke adonan, langkah terakhir adalah mengukus adonan tersebut dengan rice cooker.
Masukkan adonan tersebut ke dalam rice cooker dan nyalakan tombol cook, dan tunggu hingga kurang lebih 30 menit.
Lapisi tutup rice cooker dengan kain atau serbet yang bersih agar uap air yang menempel di tutup rice cooker tidak menetes ke adonan brownis.
Lakukan tes tusuk untuk memastikan tingkat kematangan kue dengan tusuk sate atau garpu.
Apabila sudah tidak ada adonan yang menempel, kue brownis sudah matang dan siap untuk diangkat.
Nah, mudah sekali 'kan, Tribunners?
(Tribunnews.com/Fitriana Andriyani)