Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Terkadang saat sedang asik menikmati ayam goreng, masih saja ada bagian yang tidak matang merata.
Sehingga kita harus menggoreng lagi, dan bisa membuat bagian yang sudah matang menjadi gosong.
Agar ayam goreng matang sempurna, simak tipsnya berikut ini.
Untuk menghindari hal berikut terjadi lagi, yuk, simak tipsnya berikut ini.
1. Perhatikan Ukuran Ayam yang digunakan
Jangan memilih ayam gemuk untuk membuat ayam goreng, cukup dengan ayam yang biasa saja, tidak terlalu gemuk.
Ukuran ayam yang kecil akan membuat seluruh bagian ayam terendam dengan baik di dalam minyak.
Jika ingin menyajikan ayam goreng dengan ukuran besar, sebaiknya olah ayam terlebih dahulu.
Bisa dengan cara diungkep atau dikukus.
Proses pematangan ini akan membantu mematangkan ayam secara merata hingga bagian dalam.
Baca: Rahasia Ayam Goreng Tepung Renyah Sekriuk Restoran Cepat Saji
2. Pastikan Ayam Sudah Pada Suhu Ruang
Jangan langsung menggoreng ayam yang baru saja dikeluarkan dari dalam freezer atau lemari pendingin.
Pastikan ayam sudah pada suhu ruang terlebih dulu.
Ayam yang digoreng dalam kondisi dingin hanya akan matang di bagian luarnya saja.