News

Bisnis

Super Skor

Sport

Seleb

Lifestyle

Travel

Lifestyle

Tribunners

Video

Tribunners

Kilas Kementerian

Images

Trik Memasak

Pindang Bandeng Sajian Khas Imlek, Ini Triknya Agar Hasilnya Mulus, Tak Mudah Hancur, Bumbunya Resap

Editor: Anita K Wardhani
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Pindang bandeng

TRIBUNNEWS.COM - Salah satu masakan yang disajikan pada saat imlek adalah pindang bandeng.

Soalnya, makan ikan saat perayaan imlek dipercaya bisa mendatangkan nasib yang beruntung.

Cara membuat pindang bandeng tidak terlalu sulit, kok.

Hanya saja, kita harus tahu bagaimana proses memasak yang benar agar daging ikan bandeng tidak hancur.

Ikan bandeng yang dagingnya hancur akan merusak penampilan hasil masakan.

Tapi jangan khawatir.

Kalau mengikuti tips ini, dijamin hal itu tidak akan terjadi.

1. Menambahkan ragi

Jika ingin bumbu pindang meresap sempurna pada bandeng, maka harus dimasak dalam waktu yang lebih lama.

Misalnya biasanya dimasak selama setengah jam, tapi bisa jadi 1 jam agar bumbu meresap sempurna.

Baca: Yeslin Wang Sambut Imlek Tanpa Suami

Akan tetapi, proses memasak yang lebih lama bisa membuat ikan bandeng rentan hancur.

Untuk menghindari hal tersebut, kita bisa menambahkan ragi ke dalam masakan.

Ragi bisa mencegah daging ikan bandeng hancur karena proses masak yang lebih lama.

Pindang bandeng

2. Menggunakan api kecil

Halaman
12
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda

Berita Populer

Berita Terkini