Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Tahukah kamu bahwa selain menjadi bahan penyedap masakan, bawang merah juga bisa diolah menjadi camilan?
Bawang merah dikenal sebagai rempah-rempah yang banyak digunakan sebagai bahan penyedap di hampir semua masakan Indonesia.
Selain menambah citarasa dan aroma pada masakan, bawang merah juga kaya manfaat bagi kesehatan.
Bawang merah mengandung zat yang disebut quercetin, zat ini membuatnya menjadi berwarna merah dan termasuk zat antioksidan menurut Medical Center.
Zat ini berperan penting melawan efek radikal bebas berbahaya dalam tubuh, salah satu dampak penumpukan radikan bebas adalah penyakit kanker.
Oleh karena itu, zat ini sangat bermanfaat bagi tubuh dalam menangkal pertumbuhan sel kanker, menurut sebuah penelitian.
Baca: Bawang Putih Bermanfaat untuk Kesehatan, Tapi Tak Semua Orang Bisa Mengonsumsinya
Baca: Bikin Liburanmu Spesial dengan Nasi Kepal Rendang Ayam Telur Enak, Ini Lo Resepnya
Meski menyehatkan dan kaya akan manfaat luar biasa, cita rasa dari bawang merah memang tidak enak jika dimakan mentah-mentah.
Namun, Anda bisa sedikit mengolahnya dan menjadikannya cemilan.
Bahkan untuk membuat cemilan dari bawang merah, Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana yang sangat mudah Anda jumpai.
Setelah membaca artikel ini, Anda juga bisa langsung mempraktikan untuk membuat cemilan tersebut.
Beberapa bahan yang perlu Anda siapkan adalah, bawang merah, sosis, telur dua biji, dan lada, dan tepung.
Setelah itu berikut langkah-langkah membuatnya :
Baca: Contek Resep Es Oyen Penuh Warna Nan Menggoda Ini, Pas untuk Menu Takjil Buka Puasa
Baca: Tak Digoreng Biasa, Ini Cara Mengolah Tahu yang Lezat, Yuk Catat dan Praktekkan Resepnya
1. Siapkan irisan bawang, lalu tumbuh dan rendam di dalam air selama 5 menit.
2. Siapkan potongan sosis kecil, tambahkan lada.
3. Tuangkan 2 butir telur (pastikan telur yang Anda siapkan sudah diaduk rata di dalam wadah) ke dalam irisan bawang merah.
4. Kemudian tuangkan irisan sosis dan lada merah dalam satu tempat tambahkan 50 gram tepung, dan aduk rata.
Baca: Kadang Bikin Sakit Perut, Tapi Sambal Punya Manfaat Kesehatan
Baca: Jangan Sepelekan Perut Kembung, Bisa Jadi Itu Masalah Kesehatan yang Serius
5. Setelah selesai cetak menjadi bagian lingkaran kecil, kemudian panaskan dalam wajan teflon dan berikan olesan minyak pada permukaan teflon.
Anda juga bisa menaburkan sedikit wijen di atasnya, kemudian tunggu selama 5 menit dan telur dadar bawang siap Anda hidangkan.
Tips :
1. Lada merah bisa diganti dengan lada hijau yang tidak pedas, dan sosis juga bisa diganti dengan daging.
2. Tambahkan jumlah tepung yang tepat, karena cita rasanya tidak akan nikmat jika terlalu banyak tepung.
3. Jika Anda tidak memiliki teflon, Anda juga bisa menggorengnya dalam wajan kecil.
Baca: Manfaat Tomat Buat Kesehatan, Menyehatkan Jantung dan Melindungi Tubuh dari Kanker
Baca: Untuk Alasan Kesehatan, Hindari Masukkan Jenis Makanan Ini ke Microwave
(Intisari-Online.com/Afif Khoirul M)
Artikel ini telah tayang di Intisari-Online.com dengan judul Beginilah Cara Praktis Mengolah Bawang Merah Menjadi Cemilan Lezat dan Bergizi, Cukup Tambahkan 2 Butir Telur.