Baca tanpa iklan
Porsi: 5 porsi
Bahan:
- 500 gram daging sengkel, potong-potong
- 200 gram kentang, potong 8 bagian, goreng berkulit
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 4 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 75 ml kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1.750 ml air
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/8 sendok teh jinten
Cara Membuat Semur Daging Betawi:
1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap. Masak daging sampai empuk. Sajikan bersama taburan bawang goreng.
Baca: BREAKING NEWS Kemenag Putuskan Idul Fitri 1 Syawal 1440 H Rabu 5 Juni 2019, Lihat Hasil Sidang Isbat
Baca: Viral di Facebook, Wanita 30 Tahun Tega Bunuh Ayah Kandungnya Lantaran Kesal Dibangunkan untuk Salat
Baca: 7 Wisata yang Bisa Dikunjungi Bersama Keluarga saat Mudik Lebaran di Klaten
(Tribunnews.com/Bunga/Sajian Sedap)