Baca tanpa iklan
Simak resep lengkap menu pendamping ketupat saat Lebaran. Ada opor ayam, sambal goreng, rendang, hingga gulai.
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep lengkap menu pendamping ketupat saat Lebaran. Ada opor ayam, sambal goreng, rendang, hingga gulai.
Ketupat identik sebagai menu saat Lebaran yang selalu hadir di meja makan.
Biasanya, ketupat disantap dengan beberapa menu lain yang jadi pendampingnya.
Yang paling umum adalah opor ayam.
Baca: 5 Variasi Resep Opor Ayam Lebaran, Opor Ayam Cabai Hijau sampai Opor Ayam Jinten yang Kaya Manfaat
Baca: Resep Rendang Ayam yang Lezat dan Istimewa untuk Sajian Lebaran, Bisa Siasati Mahalnya Daging Sapi!
Baca: Dari Rendang Sampai Opor Ayam Picu Kolesterol Tinggi, Harus Segera Atasi!
Kuah gurih berempah ditambah dengan potongan daging ayam memang sangat pas sebagai teman makan ketupat.
Selain opor ayam, ada beberapa menu yang tak kalah nikmat sebagai pendamping ketupat.
Sebut sambal goreng, gulai kambing, dan lainnya.
Berikut tujuh resep menu pendamping ketupat saat Lebaran, seperti dirangkum Tribunnews.com dari Sajiansedap.grid.id:
- Opor Ayam
Waktu: 60 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
50 gram kelapa parut kasar sangrai, haluskan
1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri goreng
2 cm jahe
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Opor Ayam Gurih Kelapa:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.