Baca tanpa iklan
Dilanjutkan dengan menyiapkan bahan lain:
1. Telur 2 butir
2. Minyak goreng 4 1/2 sendok makan
3. Susu cair 6 sendok makan
4. Ice cream (rasa sesuai selera)
Setelah bahan semuanya siap, saatnya untuk memasak dengan beberapa proses:
1. Masukkan semua bahan basah lalu mixer hingga adonan berbuih kecil putih dan agak pucat.
Menurut Nicky, sebenarnya adonan untuk membuat dorayaki ini mirip adonan cake, namun bedanya ialah cara mixer yang harus dimulai secara pelan-pelan lalu kemudian ke yang paling kencang.
2. Langkah kedua ialah masukkan semua bahan kering ke adonan bahan basah sambil disaring, aduk rata lagi menggunakan mixer.
Nicky mengatakan penyaringan ini bertujuan untuk membuat tekstur dorayaki menjadi lebih lembut.
3. Selanjutnya masukkan dua butir telur, susu cair dan minyak lalu aduk dengan mixer hingga merata.
4. Setelah tercampur rata, cukup diamkan 15 menit hingga 25 menit.
5. Kemudian siapkan pan berbentuk lingkaran dengan api kecil dan minyak goreng.
6. Bila dirasa sudah panas, panggang adonan hingga berbuih, lalu adonan dibalik hingga matang.
7. Setelah matang, adonan tadi bisa disajikan dan kemudian tambahkan ice cream di atasnya, tumpuk kembali dengan dorayaki lainnya.
8. Kalian juga bisa menambahkn garnish untuk mempercantik tampilan dorayaki ice cream.
Nah, mudah bukan? Selamat mencoba ya Tribuners.
(TribunJakarta/Anisa Kurniasih)
Artikel ini telah tayang di Tribunjakarta.com dengan judul Nicky Tirta Berikan Tips Bikin Dorayaki Ice Crem dengan Cara Simpel, Ini Resepnya!,