Baca tanpa iklan
b. Bahan kuah
750 gram tulang sapi
3.500 ml air
3 tangkai seledri, diikat
3 batang daun bawang, diikat
5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
50 gram bawang merah goreng
c. Cara Membuat Bakso Sapi
- Masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.
- Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
- Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
- Rebus tulang sapi , air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu. Saring.
- Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan bawang merah goreng.
- Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.
Baca: Resep Cara Membuat Bumbu Celup Sate Kambing Khas Solo saat Idul Adha 2019, Mudah & Dijamin Meresap
2. Bakso goreng sapi
Segera buatkan resep membuat Bakso Goreng Sapi ini.
Dalam satu jam saja, bakso goreng hangat dan renyah siap memanjakan lidah.