Baca tanpa iklan
Kandungan protein pada babat dipercaya mampu meningkatkan daya ingat.
Tak hanya itu saja, pengolahan babat yang tidak tepat akan membuatnya meninggalkan bau tak sedap.
Baca: 6 Kasus Sapi Kurban Ngamuk Sebelum Disembelih, Ada yang Terpaksa Ditembak Mati
Baca: Kronologi Jagal Meninggal Saat Akan Sembelih Hewan Kurban, Jatuh di Atas Sapi Bukan karena Ditendang
Berikut ini cara mengolah babat sapi yang tepat akan tak berbau:
1. Cuci babat dengan air hingga bersih, rebus dengan air dingin
Setelah mendidih, kotoran akan naik pada permukaan.
Lalu buanglah air bekas rebusan babat itu.
2. Rebus kembali babat menggunakan air baru yang bersih.
Lakukan cara ini 4 hingga 5 kali.
Setelah bersih, angkat dan cuci dengan air dingin.
3. Masukkan dalam baskom, taburkan kapur sirih.
Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
Langkah terakhir, tiriskan babat.
Babat siap diolah.
(Tribunnews.com/Bunga) (Sajian Sedap/Dwi/Raka)