Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Bawang merah sangat akrab bagi orang Indonesia.
Tumbuhan dengan nama ilmihan Allium cepa var aggregatum ini sering digunakan untuk berbagai kebutuhan.
Mulai dari bahan campuran untuk memasak hingga hanya digoreng untuk disajikan sebagai pelengkap makanan.
Bawang merah ternyata telah dibudidayakan selama ribuan tahun.
Dikutip dari boldsky.com, bawang merah juga disebutkan dalam berbagai literatur dan sejarah Yunani.
Tak hanya di Asia, tumbuhan ini juga digunakan dalam masakan Prancis.
Ternyata tumbuhan berwarna merah ini menyimban berbagai manfaat.
Mulai dari dapat membantu memercepat pencernaan, mengontrol diabetes hingga meningkatkan sirkulasi darah.
Berikut ini manfaat bawang merah yang Tribunnews kutip dari boldsky.com
1. Meningkatkan sirkulasi darah
Bawang merah kaya akan zat besi, tembaga, dan potasium.
Mengonsumsi bawang merah dapat membatu merangsang produksi sel darah merah.
Hal tersebut dapat membantumu untuk lebih meningkatkan sirkulasi darah di tubuh.
Dengan mengonsumsi bawang meragh juga dapat menigkatkan energi dan meningkatkan pertumbuhan sel.
2. Kelola kolesterol
Tumbuhan yang daunnya sering digunakan untuk menyedapkan makanan itu mengandung senyawa allicin.
Senyawa tersebut dapat membantu mengelola kadar kolesterol di dalam tubuh.
Allicin menghasilkan enzim yang disbut reductase (yang diproduksi di hati) yang dapat membantu mengendalikan produksi kolesterol.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Senyawa allicin juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung karena kadar kolesterol yang rendah di darah.
4. Mengurangi tekanan darah
Selain senyawa allicin, bawang merah juga kaya akan potasium.
Kombinasi keduanya berperan sebagai vasodilator yang berguna untuk meningkatkan pelepasan nitrat oksida dalam tubuh.
Hal tersebut secara langsung dapat memengaruhi tingkat tekanan darah tinggi.
Potasium juga dapat membatu merelaksasi dinding pembuluh darah dan meningkatkan alirah darah.
5. Mengendalikan diabetes
Allium dan allyl disulfide terkandung dalam bawang merah.
Dua senyawa fitokimia tersebut memiliki sifat anti-diabetes.
Senyawa tersebut membantu dalam mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
6. Meningkatkan fungsi otak
Asam gamma-aminobutyric yang terkandung dalam bawang merah merupakan neurotransmitter kunci yang memiliki dampak langsu pada relaksasi otak.
Kandungan tersebut juga termasuk bisa dalam menenangkan saraf dan mengurangi stres.
7. Memertahankan kepadatan tulang
Bawang merah kaya akan kalsium.
Kalsium bukan hanya bermanfaat untuk menjaga tulang.
Kalsium juga dapat meningkatkan kepadatan tulang.
Mengonsumsi bawang merah secara teratur bisa sangat baik untuk kesehatan tulang
(Tribunnews.com/Renald)