Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Tahun baru cina atau yang biasa disebut dengan Imlek dirayakan pada tanggal 25 Januari 2020.
Tahun baru Imlek biasanya memiliki tradisi-tradisi unik.
Saat merayakan Imlek orang-orang akan menyidakan makanan khas Imlek, yaitu kue keranjang.
Dilansir dari Tribun Travel, kue keranjang ini memiliki filosofi yang mengagumkan bagi etnis Tionghoa.
Kue keranjang ini mirip seperti dodol, dan biasanya makanan ini dibuat setiap satu tahun sekali saat perayaan Imlek.
Tidak hanya itu, kue keranjang juga menjadi satu sajian dalam peribadatan dan juga sering dibagikan pada saudara dan tetangga.
Baca: Resep Aneka Kue saat Perayaan Imlek 25 Januari 2020: Ada Kue Mangkok, Kue Keranjang, dan Kue Wajik
Baca: 17 Tips Feng Shui untuk Rayakan Tahun Baru Imlek 2020, Diyakini Mampu Menarik Keberuntungan ke Rumah
Kue keranjang mempunyai nama asli Nian Gao, nian berarti tahun sedangkan go memiliki arti kue.
Dalam dialek Hokkian, Ti Kwe yang juga berati 'kue manis' memiliki pelafalan yang terdengar seperti kata tinggi sehingga kue ini pun disusun tinggi dan bertingkat-tingkat.
Kue keranjang yang disusun bertingkat-tingkat dan tinggi ini memilik makna semoga terjadi peningkatan rezeki atau juga menjadi lebih makmur.
Untuk menyajikan sajian spesial Imlek, Anda bisa menyajikan kreasi makanan lain.
Baca: 5.000 Lampion Hiasi Pasar Gedhe Solo, Sambut Imlek 2571
Baca: 4 Hal Utama dalam Perayaan Imlek: Dekorasi, Makan Malam dengan Keluarga hingga Bagi-bagi Angpao
Dilansir dari sajiansedap.grid.id, Anda bisa menyajikan kreasi Talam Kue Keranjang, simak resep dan cara pembuatannya berikut ini:
Bahan:
1 buah kue keranjang, dipotong tebal 2 cm
Bahan Talam Lapisan 1: