Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Kumupulan resep masakan ini pasti akan membuat suasana Tahun Baru Imlek 2020 menjadi lebih meriah.
Resep makasan ini cocok disajikan saat Imlek 2020 yang jatuh pada besok, Sabtu (25/1/2020).
Bagi sebagian orang menyambut Tahun Baru Imlek 2020 dilakukan dengan makan malam bersama orang-orang tercinta.
Sehingga tak jarang jika sebagian orang ingin menyajikan makanan spesial untuk disajikan saat Tahun Baru Imlek 2020 tiba.
Dilansir dari sajian sedap.com, berikut kumpulan resep masakan yang mudah untuk disajikan saat Tahun Baru Imlek tiba.
1. Siomay Ayam Udang
Bahan:
- 25 lembar kulit siomay siap pakai
Bahan Isi:
- 200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
- 75 gram udang kupas, dicincang halus
- 75 gram kulit ayam, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 batang daun bawang kecil, diiris halus
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak ayam bawang (dari 150 gram kulit ayam dimasak sampai berminyak dan ditambahkan 3 siung bawang putih, dicincang)
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 putih telur
- 300 ml air es
- 175 gram tepung sagu
Bahan Topping:
- 1 buah wortel, diparut
Bahan Pelengkap:
- 5 sendok makan saus sambal Bangkok
Cara Membuat Siomay Ayam Udang:
1. Isi, campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, minyak bawang, garam, merica bubuk, gula, dan putih telur. Uleni sampai tercampur rata.
2. Masukkan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit. Isi dan lipat sisinya. Taburi wortel. Semprotkan air di sisi siomay.
4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
Waktu: 90 Menit
Sajian: 25 Buah
2. Cah Telur Pokcoy
Bahan:
- 150 gram pokcoy, potong-potong
- 100 gram taoge
- 150 gram tahu kuning, potong kotak
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1/2 sendok teh seledri, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Cara Membuat Cah Telur Pokcoy:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan pokcoy dan taoge. Tumis sampai layu. Tambahkan tahu kuning. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 3 porsi
3. Spageti Bumbu Oriental
Bahan:
- 100 gram spageti, rebus matang
- 1 buah paha ayam dibuang tulangnya, dipotong kotak
- 2 siung bawang putih dicincang
- 100 ml air
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Spageti Bumbu Oriental:
- 1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- 2. Masukkan spageti. Aduk rata. Tambahkan saus tiram. Aduk rata. Masukkan air. Aduk sampai kering.
- Waktu: 30 Menit
- Sajian: 1 Porsi
4. Ayam panggang oriental
Bahan:
- 1 ekor ayam utuh
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus hoisin
- 1 sendok teh bumbu ngohiang
- 1 buah pekak
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1.000 ml air
Cara Membuat Ayam Panggang Oriental:
1. Campur ayam, bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, saus hoisin, bumbu ngohiang, pekak, minyak wijen, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Didihkan. Masak di atas api kecil hingga matang meresap. Ukur air 500 ml
2. Letakkan ayam di dalam loyang yang sudah dioles margarin.
3. Panggang di dalam oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
(Tribunnews.com/Anugerah Tesa)