Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep menu lebaran, Opor Ayam Bumbu Jinten, berikut tips agar opor tidak mudah basi.
Opor menjadi satu dari beberapa hidangan favorit yang ada pada saat lebaran.
Resep masakan Opor Ayam Bumbu Jinten bisa menjadi pilihan variasi menu untuk dinikmati bersama keluarga.
Tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, Opor Ayam Bumbu Jinten juga mudah dibuat di rumah.
Baca: Resep Menu Nasi Goreng Merah yang Cocok untuk Santap Sahur Ramadhan
Baca: Kreasikan Opor Ayam Jadi Makin Spesial dengan Resep Opor Ayam Pedas
Berikut resep Opor Ayam Bumbu Jinten, dikutip oleh Tribunnews dari Sajian Sedap:
Waktu yang diperlukan untuk memasak Opor Ayam Bumbu Jinten kurang lebih 45 menit.
Resep ini dapat disajikan untuk 12 porsi.
Bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan untuk membuat bumbu halus:
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jinten
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1 cm kencur
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Jinten:
- Kukus ayam di atas api sedang selama 15 menit kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam kemudian aduk secara merata.