Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWSCOM - Satu di antara hidangan yang sering ditemui saat lebaran adalah ketupat.
Pengganti nasi ini sering dipadu dengan opor ayam menjadi sajian saat lebaran tiba.
Ketupat bisa dibeli, namun akan lebih mantab jika membuat sendiri di rumah.
Apa rahasianya agar ketupat lebaran yang pulen, cepat membuatnya dan juga bisa tahan lama.
Mungkin beberapa di antara kamu menemui kesulitan untuk membuat ketupat yang baik.
Kadang terlalu lembek atau terlalu keras.
Ada yang susah payah membuatnya, namuan ternyata tidak kenyal.
Akibatnya ketupat itu pun menjadi tidak tahan lama.
Oleh karenanya butuh trik untuk membuat ketupat menjadi enak, legit, dan tahan lama.
1. Pilih beras yang berkualitas.
Tips pertama membuat ketupat pulen dan tak mudah basi adalah memastikan kualitas beras yang hendak dipakai.
Ketika menggunakan beras yang berkualitas, tentu hasil ketupat juga akan bagus dan tidak mudah basi.
Beras jenis seperti rojolele, pandan wangi, mentik spesial bisa jadi pilihan utama.
Ciri-ciri yang paling mudah untuk melihat kualitas beras adalah bentuknya bagus dan tidak mudah patah, tidak bau, bersih dan tidak berkerikil.