Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM – Daging adalah bahan makanan yang butuh waktu memasak paling lama. Untuk bisa empuk, daging harus dimasak sampai berjam-jam.
Bayangkan kalau kita harus memasak daging sampai 3 jam lamanya. Wah, berapa banyak gas yang harus dipakai.
Sebenarnya, kini sudah ada teknologi panci presti atau pressure cooker yang bisa membuat daging empuk dalam hitungan menit.
Tapi, harganya memang cukup mahal. Jadi tak semua orang memilikinya.
Baca: Presiden Jokowi Siapkan Sapi untuk Kurban di Idul Adha 2020, Harga Fantastis, Beratnya Capai 1,2 Ton
Baca: Aturan Mencukur Rambut dan Kuku bagi Orang yang Ingin Berkurban, Benarkah Berdosa? Ini Kata Ustaz
Nah, tenang, bagi anda yang belum memilikinya, ada tiga cara membuat daging empuk. Simak di bawah ini saja.
Daging pasti sukses lebih cepat empuk dan memasak juga jadi lebih cepat.
1. Ubah Bentuk Daging
Sebenarnya ada cara membuat daging lebih cepat empuk saat dimasak.
Yang paling mudah adalah mengubah bentuk daging.
Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.
Daging yang tipis dan berukuran kecil tentuk lebih cepat matang dan empuk.
Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.
Baca: Resep Gulai Daging Spesial Idul Adha: Gulai Iga Kambing Rebung hingga Gulai Kambing Cabai Hijau
Baca: 6 Resep Bumbu Sate Kambing Spesial Idul Adha 2020, Mulai Sate Kambing Wonogiri hingga Winong
2. Gunakan Daun Pepaya
Jika potongan daging tidak mungkin diubah, masih ada cara lain yang bisa dicoba.