Resep Daging Hewan Kurban Sapi dan Kambing saat Idul Adha hingga Tips agar Daging Jadi Empuk

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini kumpulan resep daging hewan kurban sapi dan kambing.

Seperti yang diketahui, Kementerian Agama (Kemenag) menentukan Hari Raya Idul Adha jatuh pada Jumat (31/7/2020).

Pada Idul Adha, umat Muslim akan melaksanakan penyembelihan hewan kurban seperti sapi, kambing, hingga kerbau.

Di Idul Adha inilah, banyak orang mulai mencari resep daging hewan kurban seperti sapi dan kambing.

Selain resep daging hewan kurban sapi dan kambing, perlu diketahui juga cara mengolah daging agar lebih empuk dan enak dimakan.

Baca: Resep Olahan Daging Sapi untuk Menu Idul Adha dan Cara Menyimpan Daging Sapi Agar Tetap Segar

Baca: Resep Olahan Daging Spesial Idul Adha 2020: Daging Sapi Lada Hitam dan Sate Kambing Bumbu Merah

Berikut Tribunnews rangkum kumpulan resep daging hewan kurban sapi dan kambing dari SajianSedap.grid.id:

Daging Bakar Bumbu Padang

Untuk memasak resep daging bakar bumbu Padang, ada beberapa bahan yang dibutuhkan.

Memasak resep daging bakar bumbu Padang membutuhkan waktu selama 60 menit.

Resep daging bakar bumbu Padang berikut ini untuk enam porsi.

Berikut Bahannya:

500 gram daging sapi, potong 7x7x1 cm
4 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
750 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok merica bubuk
2 buah asam kandis
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 cm kunyit, bakar
6 butir kemiri, sangrai
7 buah cabai merah keriting
10 buah cabai merah besar
3 cm jahe