Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep sate kambing bumbu merah hingga sate kambing gulung sukiyaki, cocok untuk hidangan Idul Adha.
Olahan daging kurban yang memiliki banyak peminat salah satunya adalah sate.
Selain memiliki citarasa yang lezat, cara membuatnya pun mudah.
Ada berbagai pilihan resep sate di antaranya sate kambing kecap pedas, sate kambing bumbu merah hingga sate kambing gulung sukiyaki.
Baca: Resep dan Cara Membuat Nasi Kebuli dan Abon Daging Rempah, Mudah Anti Gagal
Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Olahan Daging Sapi, Masakan yang Mudah Dibuat di Rumah
1. Sate Kambing Kecap Pedas
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk memasak Sate Kambing Kecap Pedas adalah 60 menit.
Dari resep ini dapat menghasilkan 30 tusuk sate.
Bahan yang diperlukan:
- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah rawit
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
Pelengkap:
- 3 buah lontong, dipotong-potong
- 2 buah tomat merah, diiris
Cara membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas dan diamkan 1 jam.
- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.