Cara Membuat Bolu Kukus dengan Mudah, Berikut Tips Agar Bolu Kukus Bisa Mekar

- Bagi 2 bagian adonan, satu bagian tambahkan tape ketan hijau.

- Kemudian, satu bagian lagi tambahkan tape ketan hitam.

- Sendokkan adonan take ketan hijau bergantian dengan adonan tape ketan hitam sampai adonan memenuhi cetakan.

- Kukus diatas api besar 10 menit sampai matang.

2. Bolu Kukus Berselai

Waktu: 60 Menit

Sajian: 100 Buah

Bahan:
- 10 butir telur
- 1.000 gram gula pasir
-40 gram emulsifier (SP/TBM)
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1.000 ml minuman bersoda tawar
- 250 gram selai stroberi
- 1/2 sendok teh pewarna merah cabai

Bahan Toping:
- 500 gram selai stroberi
- 125 ml air

Cara Membuat Bolu Kukus Berselai:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku.

2. Tambahkan tepung terigu, dan baking powder bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata.

3. Masukkan selai stroberi dan pewarna, lalu aduk rata.

4. Sendokkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti.