Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara mudah membuat kue cubit tanpa menggunakan mixer.
Kue cubit merupakan kudapan berukuran tidak terlalu besar dan memiliki rasa manis.
Komponen utama dalam pembuatan kue cubit adalah susu dan tepung terigu.
Pembuatan kue cubit biasanya menggunakan cetakan baja dengan berbagai bentuk.
Baca: Cara Membuat Donat yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
Baca: Resep Cupcake Milo Bola-Bola Rice Krispi jadi Jadi Rebutan Seisi Rumah!
Selain memiliki cita rasa yang lezat, pembuatan kue cubit pun mudah, tanpa perlu menggunakan mixer.
Kue cubit ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam pilihan rasa dan toping mulai dari pisang, Oreo, cokelat, keju hingga marshmallow.
Berikut ini resep dan cara membuat kue cubit dengan berbagai pilihan rasa:
1. Resep Kue Cubit Pisang Ubi
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk mengolah kue cubit ini kurang lebih 45 menit.
Resep ini dapat menghasilkan 40 buah kue cubit.
Bahan yang diperlukan:
- 3 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 15 gram margarin, dilelehkan
- 100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
- 25 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/8 sendok teh pasta pandan
Bahan Taburan:
- 75 gram keju cheddar parut
- 50 gram meises
Cara Membuat Kue Cubit Pisang Ubi:
- Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
- Campur margarin, ubi, dan santan.
- Masukkan sedikit adonan telur, aduk sampai rata.
- Tuang campuran ini ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Panaskan cetakan kue cubit yang sudah dioles margarin.
- Tuang adonan putih. Tetesi pasta pandan bersamaan.
- Buat pola marble. Tutup dan biarkan matang.
- Sajikan bersama keju dan meises.
2. Resep Kue Cubit Oreo
Waktu yang diperlukan untuk membuat kue cubit oreo kurang lebih 45 menit.
Resep ini bisa disajikan sebanyak 32 buah kue cubit.
Bahan yang diperlukan:
- 2 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 ml susu cair
- 2 sendok makan margarin, dilelehkan
- 50 gram Oreo, dicincang kasar
Cara Membuat Kue Cubit Oreo:
- Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.
- Masukkan margarin kemudian aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue cubit yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.
- Biarkan setengah matang. Taburkan Oreo.
- Tutup dan biarkan sampai matang.
Baca: Cara Membuat Kue Balok Cokelat khas Bandung, Simak Resep dan Video Pembuatannya
Baca: Ngemil Susah Berhenti Kalau Ditemani Resep Pisang Goreng Balut Gula Wijen, Nikmat Banget
3. Resep Kue Cubit Cokelat Keju
Waktu yang diperlukan untuk memasak kue cubit cokelat keju ini sekitar 45 menit.
Dalam resep ini, bisa menghasilkan 30 buah kue cubit.
Bahan yang diperlukan:
- 3 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 130 gram tepung terigu
- 20 gram cokelat bubuk
- 3 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 ml air
- 75 gram margarin, lelehkan
- 100 gram keju cepat leleh, dipotong-potong
Cara Membuat Kue Cubit Cokelat Keju:
- Kocok telur dan gula sampai kental.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, tepung sagu, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan air dan margarin kemudian aduk rata.
- Panaskan cetakan kue cubit dan oleskan margarin.
- Tuangkan adonan setinggi cetakan. Tutup cetakan.
- Biarkan setengah matang dan beri keju.
- Tutup cetakan. Biarkan sampai matang. Angkat.
Baca: Cara Membuat Donat Bulat Sempurna dan Tidak Penyok, Berikut 4 Resep Donat Spesial yang Enak
Baca: Resep Wafel Tape Cokelat dan Pancake Bayam Saus Keju, Dijamin Bikin si Kecil Semangat Sarapan!
4. Resep Kue Cubit Cokelat Marshmallow
Durasi untuk membuat kue cubit marshmallow ini kurang lebih 45 menit.
Resep ini bisa menghasilkan 18 kue cubit.
Bahan yang diperlukan:
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1/8 sendok teh soda kue
- 3 sendok makan bubuk cokelat dan 4 sendok makan air, larutkan
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 25 gram marshmallow kecil
Baca: Cara Membuat Donat untuk Pemula, Berikut Resep Bahan dan Tips Membuatnya
Baca: 6 Resep dan Cara Membuat Perkedel Enak, Mulai Perkedel Jagung hingga Perkedel Tahu Ayam
Cara membuat Kue Cubit Cokelat Marshmallow:
- Kocok telur dan gula sampai kental.
- Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan soda kue sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan larutan cokelat dan margarin dan aduk rata.
- Panaskan wajan. Atur agar wajan jauh dari api.
- Oleskan margarin. Tuang adonan.
- Tutup cetakan. Biarkan di atas api sedang. Setelah setengah matang, tabur marshmallow.
- Kecilkan api. Tutup kembali sampai kue matang. Angkat.
Resep Dasar Membuat Kue Cubit
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, pengolahan kue cubit membutuhkan waktu kurang lebih 20 menit.
Dari resep berikut ini, bisa menghasilkan 40 buah kue cubit.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 ml susu cair
- 2 sendok makan margarin, dilelehkan
Cara Membuat Kue Cubit:
- Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.
- Masukkan margarin dan aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue cubit yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.
- Tutup dan biarkan sampai matang.
(Tribunnews.com/Yurika, sajiansedap.grid.id/Farah Karsetia/Retno)