Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Ikan goreng siapa yang tak suka? Banyak yang suka kan? Ya, selain bergizi, ikan juga memiliki aroma rasa yang lezat.
Tapi kalau ingat proses menggorengnya, tak jarang membuat kita malas.
Ini karena meski terlihat gampang, cara menggoreng ikan ternyata butuh perhatian ekstra.
Karena ikan goreng bisa saja menempel di penggorengan jika kita asal dalam menggoreng.
Untuk itu, kita wajib tahu cara membuat ikan goreng agar tidak mudah menempel di penggorengan.
Hal ini untuk menghindari Kerenyahan ikan yang berkurang karena kulitnya terlepas.
Selain itu, ikan goreng juga seringkali menyipraktkan minyak.
Hasilnya, kita pasti jadi takut kalau masak ikan goreng.
Baca: 5 Resep Kroket Enak dan Nikmat Beserta Tips Menggoreng agar Padat dan Tidak Mudah Hancur
Baca: Gak Bakal Rusak, Begini Cara Masak Ikan Patin agar Dagingnya Tetap Utuh dan Hasilnya Cantik
Baca: Terungkap Cara Agar Lumpia Tidak Menyerap Minyak Ala Pedagang Gorengan, Kita pun Pasti Berhasil
Nah, agar kelezatan ikan goreng tetap terjaga, perhatikan cara menggoreng ikan agar tidak menempel di penggorengan dan agar tidak menyipratkan minyak ini.
1. Jangan Cepat-Cepat Dibalik
Salah satu alasan utama ikan menempel dipenggorengan adalah ikan dibalik saat belum kering betul.
Ikan yang masih basah ini membuatnya jadi lebih rentan lengket dan hancur kalau dipaksa dibalik.
Jadinya, jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.
2. Bahan yang Digunakan Harus Tepat