Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut aneka resep dan cara membuat camilan enak yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam proses membuatnya mudah didapatkan.
Resep camilan yang akan dibahas meliputi roti coklat keju, pisang geprek, cake marmer pandan, dan awug mutiara.
Dikutip Tribunnews.com dari laman Instagram Sajian Sedap pada Sabtu (12/9/2020), berikut resepnya:
1. ROTI COKLAT KEJU
Bikin resep Roti Coklat Keju ala kamu dan Sajian Sedap tentu hasilnya nikmat. Bikin makan satu aja enggak cukup, lo!
Bahan roti:
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 80 gr gula pasir
- 1/2 sdm (6 gram) ragi instan
- 25 gr susu bubuk
- 2 bh kuning telur
- 1 bh putih telur
- 200 ml air es
- 75 gr margarin
- 1 sdt garam
Bahan isi:
- 150 gr keju cheddar, potong kotak kecil
- 150 gr cokelat masak pekat, potong kotak kecil
Bahan olesan (aduk rata):
- 1 bh kuning telur
- 1 sdm susu cair
Cara membuat :
a. Roti, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
b. Masukkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
c. Timbang adonan masing–masing 12 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
d. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
e. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan.
f. Oven 6 menit dengan suhu 220 derajat Celsius sampai matang.
2. PISANG GEPREK
Sudah pernah coba menu Pisang Geprek? Kalau belum, coba resepnya sekarang juga, yuk! Renyah dan nikmatnya juara!
Bahan :
- 8 bh pisang kepok/uli
- 50 gr meises cokelat, untuk taburan
- 50 gr kacang tanah, sangrai, cincang
- 50 ml kental manis putih
- 500 ml minyak goreng
Bahan pelapis (aduk rata):
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm tepung beras
- Garam
- ¼ sdt baking powder
Bahan pencelup (aduk rata):
- 125 gr tepung terigu
- 250-300 ml air
- 1 sdm gula pasir
- Garam
- ¼ sdt pasta vanila
Bahan saus keju:
- 1 sdm margarin
- 1 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 35 gr keju cheedar, parut
- 35 gr keju cepat leleh, parut
Cara membuat :
a. Lelehkan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
b. Tambahkan keju. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup. Sisihkan.
c. Ambil 1 buah pisang. Alasi pisang dengan selembar plastik. Pipihkan.
d. Celupkan pisang kedalam adonan pencelup. Gulingkan diatas pelapis.
e. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
f. Sajikan pisang bersama saus, meises, kacang dan kental manis putih.
3. MARMER PANDAN
Bikin cake lezat ini untuk santai sore di rumah, yuk! Ikuti resepnya dari awal hingga akhir. Pasti Bisa!
Bahan:
- 100 gr margarin
- 150 gr mentega tawar
- 25 gr gula pasir halus
- 5 bh kuning telur
- 180 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 25 gr maizena
- 50 ml air suji (dari 20 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, haluskan)
- 5 tetes pewarna hijau muda
- 5 bh putih telur
- 1/2 sdt cream of tartar
- 1/2 sdt garam
- 150 gr gula pasir halus
- ½ sdt pasta cokelat
- 1 -2 sdm bubuk charcoal
Cara membuat:
a. Cake, kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut.
b. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung, baking powder, maizena dan campuran air suji dan pewarna hijau sambil dikocok rata. Sisihkan.
c. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang.
Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
d. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan. Ambil 150 gr adonan.
Tambahkan pasta cokelat dan bubuk charcoal. Aduk hingga rata.
e. Tuang adonan pandan dan cokelat secara beegantian ke dalam loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung
terigu.
f. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 35-45 menit sampai matang.
4. AWUG MUTIARA
Pagi ini belum lengkap kalau belum mencicipi camilan tradisional bikinan sendiri. Hasilnya bisa dinikmati keluarga atau jadi ide usaha. Selamat mencoba!
Bahan:
- 150 gr sagu mutiara
- 350 ml air mendidih
- 100 gr kelapa parut kasar
- 100 gr gula pasir
- 50 ml santan dari 1/4 btr kelapa
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air daun suji (24 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan)
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 150 gr nangka, potong kotak kecil
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
a. Tuang air mendidih ke dalam sagu mutiara. Diamkan 15 menit. Angkat dan tiriskan.
b. Campur sagu mutiara, kelapa parut, gula pasir, santan, dan garam. Aduk rata. Bagi
c. menjadi dua bagian. Satu bagian ditambahkan air daun suji dan pewarna hijau.
d. Aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan nangka. Aduk rata.
e. Ambil selembar daun pisang. Beri 1 sendok adonan hijau dan 1 sendok adonan
f. putih. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
g. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
(Tribunnews.com/Sinatrya) (Sajian Sedap)