Cara Membuat Nasi Bakar yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resepnya

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Bakar Kambing:

1. Rebus santan, garam, serai, daun salam, dan cengkih sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai meresap dan tutup menggunakan panci dan diamkanselama 15 menit.

3. Isi, panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau sampai harum dan tambahkan tomat, lalu aduk sampai layu.

4. Masukkan kambing, dan aduk sampai berubah warna.

5. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir, dan tuang air, lalu aduk rata dan masak sampai matang dan meresap.

6. Kuah areh, rebus bahan kuah areh di atas api kecil sambil diaduk sampai kental.

7. Ambil selembar daun pisang dan tuang nasi gurih, lalu beri tumisan isi.

8. Tutup kembali dengan nasi gurih, dan siram kuah areh dan beri daun kemangi.

9. Bungkus daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi, lalu kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

10. Bakar di atas bara api sampai harum.

Nasi Bakar Kunyit Aroma Petai

Bahan: