Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Sambal cocok disantap bersama hidangan apapun.
Sambal juga membuat makanan menjadi lebih nikmat, dan meningkatkan nafsu makan.
Ada berbagai resep sambal yang bisa dicoba di rumah.
Baca: Cara Membuat Saus Lada Hitam Ala Restoran, Beserta Resep Ayam Saus Lada Hitam Mudah Dibuat
Berikut resep dan cara membuat sambal, yang Tribunnews.com kutip dari SajianSedap.grid.id:
Sambal Matah
Membuat lima porsi sambal matah membutuhkan waktu selama 15 menit.
Bahan:
- 12 butir bawang merah, iris halus
- 10 buah cabai rawit, iris halus
- 1 sendok teh terasi bakar
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
- 2 batang serai, iris halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 6 sendok makan minyak panas (boleh menggunakan minyak bekas)
- 3 buah air jeruk limau
Cara Membuat Sambal Matah:
1. Campur semua bahan, kecuali cabai rawit sambil diremas
2. Masukkan cabai rawit
3. Tambahkan minyak panas
4. Aduk rata sambil sedikit ditekan dengan sendok
4. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.
Baca: 4 Cara Membuat Sambal Terasi yang Pedas dan Nikmat, Simak Resep dan Bahannya Berikut
Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Rempeyek, Ada Rempeyek Udang Taoco
Sambal Bawang
Resep ini membutuhkan waktu 10 menit untuk membuat lima porsi sambal bawang.
Bahan:
- 15 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit merah
- 1 batang serai, diiris
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 250 ml minyak untuk menumis
Cara Membuat Sambal Bawang:
1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.
2. Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang.
3. Tambahkan garam. Aduk rata.
Baca: Resep dan Cara Mudah Membuat Sekoteng dan Wedang Ronde
Baca: Cara Membuat Odading, Roti Goreng Khas Bandung, dengan Resep Mudah dan Praktis
Sambal Terasi
Resep membuat sambal terasi membutuhkan waktu 10 menit, untuk lima porsi.
Bahan:
- 2 buah cabai hijau besar, potong-potong
- 8 buah cabai merah keriting, potong-potong
- 5 buah cabai rawit merah, potong-potong
- 2 butir bawang merah, potong-potong
- 5 siung bawang putih, iris, goreng
- 2 sendok teh terasi goreng
- 1 buah tomat, dibelah 2 bagian
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 4 sendok makan minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Sambal Terasi:
1. Panaskan minyak. Goreng cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, terasi, dan tomat. angkat
2. Uleg halus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
3. Masukkan garam dan gula merah, uleg halus.
4. Tambahkan tomat. Uleg asal rata.
Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur Pandan, Mudah Anti Gagal
Baca: Resep Nasi Goreng Krengsengan Ini Enak Banget untuk Menu Makan Malam Hari Ini!
(Tribunnews.com/Nuryanti) (SajianSedap.grid.id/Dwi)