Baca tanpa iklan
300 ml air
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
50 gram ebi kering, sangrai, haluskan
2 buah (200 gram) ketimun, buang bijinya, potong kotak
200 gram mi kuning basah
Cara Membuat Pempek Kapal Selam :
1. Pertama rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental, lalu angkat dan biarkan hangat.
BERITA REKOMENDASI
2. Kemudian tuang ke atas daging tenggiri dan uleni sampai rata.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa dan banting-banting sampai kalis.
4. Tambahkan tepung sagu, lalu kembali aduk sampai merata.
5. Lumuri tangan dengan tepung sagu, lalu ambil 90 gram adonan untuk pempek.
6. Pipihkan dan bentuk seperti kantung.
7. Kemudian isikan dengan telur dan tutup hingga rapat.