Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat Roti Goreng Ayam Lada Hitam lengkap dengan resepnya.
Roti goreng jadi salah satu pilihan yang pas untuk sarapan maupun camilan saat berkumpul dengan keluarga.
Selain citarasanya yang gurih dan lezat, Roti Goreng Ayam Lada Hitam ini juga tidak sulit dibuat bahkan bagi pemula.
Untuk membuatnya kamu bisa ikuti langkah-langkah dan resep roti goreng berikut ini.
Resep Roti Goreng Ayam Lada Hitam
Untuk membuat roti goreng ini waktu yang kamu perlukan adalah 45 menit.
Bahan Roti:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram kentang kukus, haluskan
- 15 gram susu bubuk
- 30 gram gula pasir
- 4 gram (1 sdt) ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 60 ml air es
- 30 gram margarin
- 1 sendok teh garam
Bahan Isi:
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, memarkan
- 250 gram dada ayam fillet, rebus, potong-potong kotak
- 1 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 25 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
Bahan Pelapis:
- 150 gram putih telur, kocok lepas, untuk pencelup
- 50 ml air
- 150 gram tepung panir oranye, untuk pelapis
Cara Membuat Roti Goreng Ayam Lada Hitam dikutip dari sajiansedap.grid.id:
1. Isian: tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Aduk hingga mendidih.
3. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang larutan tepung. Masak sampai kental dan meresap.
4. Kulit: campur tepung, kentang, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.