Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat brownies kukus ekonomis dan enak.
Brownies kukus menjadi makanan yang digemari banyak orang.
Selain mudah dibuat, brownies kukus juga ekonomis.
Brownies kukus juga pilihan tepat untuk dihidangkan saat menjamu tamu.
Berikut beberapa resep brownies kukus ekonomis dan enak yang dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Cara Membuat Brownies Kukus Mudah Bagi Pemula, Ini Resepnya
1. Brownis Kukus Ekonomis
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 butir telur
125 gram gula pasir
30 gram cokelat bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
60 ml minyak goreng
5 sendok makan susu kental manis cokelat
Hiasan:
50 gram butter cream
50 gram kacang tanah cincang , oven
Cara Pengolahan:
Kocok telur dan gula sampai mengembang.
Masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang minyak dan susu kental manis cokelat. Aduk perlahan.
Tuang ke loyang 12 x 24 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Kukus 20 menit dengan api sedang.
Oles dengan butter cream dan ditabur kacang tanah cincang.
Untuk 10 potong
2. Brownies Kukus Ubi Cokelat
Waktu: 60 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan:
4 butir telur
120 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
160 gram tepung terigu protein sedang
60 ml santan kental instan
60 gram margarin, lelehkan
160 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
10 tetes pewarna ungu
1/4 sendok teh garam
60 gram white cooking chocolate, lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta
Cara membuat Brownies Kukus Ubi Cokelat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran santan, ubi ungu, pewarna ungu, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata.
4. Tambahkan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Tuang adonan ubi di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Semprot adonan cokelat diatasnya dengan plastik segitiga sampai merata.
8. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
3. Brownies Kukus Ala Bandung yang Manis, Lembut dan Nyokelat Abis
Baca juga: Cara Membuat Nastar Berempah Jadi Kue Spesial, Ini Resep Komplitnya
Durasi: 60 Menit
Sajian: 12 Potong
Bahan:
75 gram margarin
50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1/2 sendok cokelat pasta
5 butir telur
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
80 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
3. Brownies Kukus Ala Bandung yang Manis, Lembut dan Nyokelat
Durasi: 60 Menit
Sajian: 12 Potong
Bahan:
75 gram margarin
50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1/2 sendok cokelat pasta
5 butir telur
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
80 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
40 gram meises untuk taburan
Cara Membuat Brownies Kukus Ala Bandung:
1. Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Bagi 2 adonan. Satu bagian tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Kukus 15 menit dengan api sedang. Tabur meises. Tuang sisa adonan. Kukus 20 menit sampai matang.
(Tribunnews.com/Nadya)