Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Ayam Cemani muncul sebagai bahan masak yang menjadi tantangan tersendiri bagi peserta MasterChef Indonesia.
Pada MasterChef Season 7 episode 15 yang tayang Sabtu (14/11/2020) menghadirkan tantangan Dark Ingredients atau bahan masak berwarna hitam.
Adit sebagai kontestan yang menang pada tantangan sebelumnya, diberi kesempatan untuk memilih bahan yang akan dimasak oleh kontestan lain.
Bahan yang dipilih yakni cokelat hitam, beras hitam, dan ayam cemani.
Baca juga: Link Live Streaming RCTI MasterChef Indonesia Season 7, Deddy Corbuzier Jadi Tamu Spesial
Baca juga: Jadwal Acara TV Hari Ini, Sabtu 14 November 2020: MasterChef Indonesia di RCTI, OVJ di Trans7
Tak sedikit kontestan yang merasa bahwa ayam cemani adalah bahan makanan paling susah untuk diolah.
Hal tersebut karena orang Indonesia masih jarang mengolah ayam cemani.
Lantas apa itu ayam cemani?
Baca juga: Pantas Rasanya Enak Banget, Ternyata Begini Cara Bikin Ayam Bacem Ala Warteg! Ini Bumbu Rahasianya
Ayam cemani
Dikutip dari Indonesia.go.id, ayam cemani atau ayam kedu yang disebut juga dengan ayam selasih (Gallus gallus domesticus) tergolong unik.
Ayam cemani adalah ayam yang unik karena seluruh tubuhnya berwarna hitam, termasuk mata, tulang dan kukunya.
Selain itu, jengger bahkan lidah juga berwarna hitam.
Sedang darahnya berwarna merah sampai merah tua.
Cemani dalam bahasa sansekerta berarti hitam.
Ayam cemani mudah ditemukan di Kecamatan Kedu, Temanggung dan Kalikuto, Magelang, Jawa Tengah.