Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Tak jarang ada yang merasakan kurang pas jika masak tanpa micin alias monosodium glutamat atau MSG. Padahal ada bahan yang lebih sehat dan murah. Rasa pun tak kalah lezat.
Ya, micin alias MSG kini jadi bahan tambahan utama pada masakan.
Bukan cuma dipakai di luaran, banyak juga ibu rumah tangga yang menambahkan MSG nya pada masakan.
Memang, penambahan MSG ini memberikan rasa gurih sehingga masakan jadi jauh lebih enak.
Baca juga: Cuma Siram Air yang Sudah Dicampur Micin ke Tanah, Jangan Kaget Lihat Hasilnya yang Bikin Melongo!
Baca juga: Cara Membuat Mie Instan yang Sehat Tanpa MSG, Cukup 3 Langkah Mudah
Namun sayang, MSG bisa jadi berbahaya untuk kesehatan tubuh.
Kalau dikonsumsi dalam jangka waktu lama, bisa menyebabkan gangguan kinerja otak dan penurunan kecerdasan.
Tidak hanya itu, MSG juga bisa menyebabkan gangguan jantung dan obesitas.
Tapi kalau sudah tahu bahayanya, apakah masih mau menggunakan MSG?
Tenang saja, selain MSG masih ada bahan alami lain yang bisa digunakan sebagai penyedap makanan.
Langsung lihat di bawah bersama-sama, yuk!
1. Kulit dan kepala udang
Siapa sangka 2 bagian udang yang sering dibuang ini bisa diolah jadi penyedap rasa?
Soalnya kulit dan kepala udang punya rasa gurih yang sayang kalau dilewatkan.
Keduanya bisa dibuat sebagai kaldu udang.