Resep Membuat Roti Sobek Lembut, Lengkap Dengan Video Pembuatan

TRIBUNNEWS.COM - Berikut adalah resep roti sobek lembut yang bisa kamu bikin di rumah.

Roti sobek cocok untuk sarapan dan juga bekal untuk anak.

Selain lembut, roti sobek juga bisa ditambahkan berbagai macam topping, seperti keju, coklat parut, selai bahkan marshmallow.

Durasi yang dibutuhkan cukup 240 menit.

Resep ini untuk 16 buah Porsi.

Baca juga: Cara Membuat Sambal Matah, Simak Resep dan Tips Agar Sambal Tampak Segar

Baca juga: Cara Membuat Martabak Manis di Rumah dengan Mudah, Simak Resep dan Bahan yang Harus Disiapkan

Dikutip dari Sajian Sedap, berikut adalah resep roti sobek lembut.

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 60 gram mentega tawar

- 100 ml susu cair

- 1/2 sendok teh garam

- 325 gram tepung terigu protein tinggi

- 35 gram gula pasir

- 5 gram ragi instan

- 2 butir telur, kocok lepas

- 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan, untuk olesan

- 5 gram gula pasir halus untuk taburan

Baca juga: Resep Semur Telur Lengkap dengan Video, Cocok Dihidangkan di Hari Minggu

Cara membuat:

1. Panaskan mentega tawar, susu cair, dan garam asal larut. Sisihkan.

2. Campur 200 gram tepung terigu (dari 325 gram), gula pasir, dan ragi instan sampai rata.

3. Masukkan campuran mentega tawar sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 30 menit.

4. Tambahkan telur dan sisa tepung pada adonan. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai dua kali mengembang.

5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 35 gram bulatkan.

6. Letakkan di dalam loyang 20x20x4 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Diamkan 1 jam.

7. Oleskan mentega tawar. Taburkan gula pasir halus.

8. Oven dengan api bawah 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

(Tribunnews.com/Widya)