Baca tanpa iklan
1. Campur sagu dan air dan aduk rata.
2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan kaldu ayam bubuk.
Kemudian aduk rata dan sisihkan.
3. Ambil satu buah tahu, oleskan dengan adonan sagu.
4. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api besar sampai matang dan kecokelatan.
5. Sajikan tahu dengan coretan saus.
2. Resep Martabak Telur Tahu Kari
Waktu: 40 Menit
Sajian: 17 Buah
Bahan:
- 17 lembar kulit lumpia
- 200 gram tahu putih, dihaluskan
- 5 batang daun bawang, diiris halus
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 100 gram daging sapi giling
- 1 sendok teh kari bubuk
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
- 5 butir telur dikocok lepas
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Perekat (aduk rata):
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan tepung terigu
Cara Membuat Martabak Telur Tahu Kari:
1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan tahu, kari bubuk, garam, merica, dan gula.
Aduk sampai matang, angkat, lalu sisihkan.
2. Aduk daun bawang bombay, daun bawang, dan tumisan.
3. Tambahkan telur, kemudian aduk rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, sendokkan bahan isi.
Kemudian, rekatkan dengan bahan perekat dan lipat kotak.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan.
(Tribunnews.com/Nadya)