Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini tips memasak ceker ayam agar bumbu meresap sampai ke tulang.
Ceker ayam bisa dikreasikan dengan berbagai menu masakan yang enak.
Selain mudah didapatkan, pengolahan ceker ayam pun tidak sulit.
Namun, terkadang bumbu yang digunakan kurang meresap sampai ke tulang.
Baca juga: Cara Masak Ceker Mercon Empuk dan Enak ala Warteg! Pasti Jadi Kalau Tahu Trik Ini
Baca juga: Tips Masak Seblak Kuah Ceker agar Hasilnya Empuk, Persis Buatan Pedagang
Hal itu membuat citarasa masakan ceker ayam menjadi kurang lezat.
Nah, kali ini dapat disimak tips memasak ceker ayam agar bumbunya meresap sampai ke tulang.
1. Bersihkan ceker ayam
Dikutip dari Sajiansedap.grid.id, yang perlu dilakukan pertama kali adalah memotong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran.
Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, bisa direndam di dalam air panas selama 10 menit terlebih dahulu.
2. Rendam ceker ayam
Langkah selanjutnya adalah merendam ceker ayam menggunakan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
Cara ini dilakukan agar bau amis ceker bisa hilang.
Jangan lupa untuk membilas ceker ayam setelahnya.
Kalau tidak, rasa jeruk nipis akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.
3. Merebus ceker ayam